Southside
Garnierung: Minzzweig, Limettenscheibe
Zutaten für 1 Drink
- 6.0 cl Gin
- 2.0 cl Limettensaft (frisch gepresst)
- 2.0 cl Zuckersirup
- 8.0 Stk. Minzblätter
- 1.0 Icecubes Fill
Welches Glas passt am besten zum Southside
- 1 Coupette-Glas
- 1 Martini-Glas
Equipment
- 1 Cocktailshaker
- 1 Strainer
- 1 Jigger
Beschreibung
Beschreibung
Der Southside ist ein klassischer Cocktail, der durch seine Frische und sein angenehmes Gleichgewicht zwischen süß und sauer besticht. Mit einer Basis aus Gin und einer aromatischen Kombination aus Limette, Zuckersirup und frischer Minze ist er perfekt für jede Gelegenheit. Der Southside wird oft als leichtes Sommergetränk bezeichnet, eignet sich aber auch hervorragend als "Cocktail des Tages" im Cocktail Kalender. Seine feine Minznote macht ihn besonders erfrischend und attraktiv.
Geschichte
Der genaue Ursprung des Southside Cocktails ist umstritten. Manche behaupten, er sei in den 1920er Jahren während der Prohibition entstanden, als die Mitglieder des Southside Sportsmen's Club in New York nach einem Getränk verlangten, das den Geschmack des billigen Gins überdecken sollte. Andere führen ihn auf Chicago zurück, wo er angeblich in den elitären Clubs der South Side serviert wurde. Unabhängig von seinem Ursprung hat sich der Southside seinen Platz im Cocktailkalender verdient und bleibt ein zeitloser Klassiker.
Tipps
Für einen perfekten Southside ist die Wahl des Gins entscheidend. Ein klassischer London Dry Gin bringt die Kräuter- und Zitrusnoten am besten zur Geltung. Verwende frische Minzblätter und achte darauf, sie nur leicht zu zerkleinern, damit der frische Geschmack erhalten bleibt. Durch die Verwendung von Eiswürfeln statt Crushed Ice verwässert der Drink langsamer und bleibt länger frisch. Der Southside eignet sich hervorragend als „Cocktail des Tages“ und ist ein Highlight in jedem Cocktail Kalender.
Zubereitung
- 1. Minze vorbereiten: Gib die Minzblätter zusammen mit dem Zuckersirup in den Shaker.
- 2. Muddlen: Zerdrücke die Minze leicht mit einem Muddler, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- 3. Gin und Limettensaft hinzufügen: Füge den Gin und den frisch gepressten Limettensaft hinzu.
- 4. Shaken: Fülle den Shaker mit Eiswürfeln und schüttle kräftig, bis der Shaker gut gekühlt ist.
- 5. Abseihen: Seihe den Drink doppelt (durch ein feines Sieb) in ein gekühltes Coupette- oder Martini-Glas ab.
- 6. Garnieren: Garniere den Drink mit einem frischen Minzzweig oder einer Limettenscheibe.
Auf wen wir heute anstoßen können:
- Macaulay Culkin *26.08.1980
- Dr. Alban *26.08.1957
- Mutter Teresa *26.08.1910
