Pegu Club
Garnierung: Limettenscheibe
Zutaten für 1 Drink
- 6.0 cl Gin
- 1.5 cl Cointreau (Orangenlikör)
- 1.5 cl Limettensaft, frisch gepresst
- 2.0 Spritzer Angostura Bitter
- 1.0 Spritzer Orange Bitter
Welches Glas passt am besten zum Pegu Club
- 1 Coupette-Glas
- 1 Cocktail-Glas
Equipment
- 1 Cocktailshaker
- 1 Jigger
- 1 Feinsieb
- 1 Barsieb
Beschreibung
Der Pegu Club ist ein spritziger und würziger Cocktail, der durch die Kombination von Gin, Limettensaft und Orangenlikör eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure bietet. Abgerundet durch Bitter sorgt er für eine komplexe Aromatik und einen erfrischenden Geschmack. Perfekt als "Cocktail des Tages" für einen gelungenen Abend oder als Highlight in deinem "Cocktail Kalender", um besondere Momente zu zelebrieren.
Geschichte
Der Pegu Club Cocktail stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert und wurde nach dem berühmten Pegu Club in Rangun, Myanmar (ehemals Burma), benannt. Der Club war bei britischen Kolonialoffizieren beliebt und dieser Cocktail entwickelte sich zu einem ihrer Favoriten. Seitdem ist er ein fester Bestandteil der klassischen Cocktailkultur und passt wunderbar in jeden gut sortierten "Cocktail Kalender".
Tipps
Für den perfekten Pegu Club verwende einen trockenen Gin mit Zitrusnoten, um die frische Limette und den Orangenlikör optimal zu betonen. Achte darauf, den Cocktail kräftig zu shaken, um eine angenehme Textur zu erhalten, und serviere ihn gut gekühlt.
Zubereitung
- 1. Zutaten im Shaker mischen: Gin, Cointreau, Limettensaft, Angostura Bitter und Orange Bitter zusammen mit Eis in einen Shaker geben.
- 2. Shaken: Kräftig shaken, bis der Shaker von außen kalt ist.
- 3. Abseihen: Den Drink durch ein Barsieb und ein Feinsieb in ein vorgekühltes Coupette-Glas abseihen.
- 4. Garnieren: Den Cocktail mit einer Limettenscheibe oder einer Maraschino-Kirsche garnieren.
Auf wen wir heute anstoßen können:
- Christoph Waltz *04.10.1956
- Susan Sarandon *04.10.1946
- Charlton Heston *04.10.1923
