Monkey Gland
Garnierung: Orangenspirale
Zutaten für 1 Drink
- 5.0 cl Gin
- 3.0 cl frisch gepresster Orangensaft
- 1.0 Spritzer Absinth
- 1.0 cl Grenadine
Welches Glas passt am besten zum Monkey Gland
- 1 Martini-Glas
- 1 Coupé-Glas
Equipment
- 1 Cocktailshaker
- 1 Jigger
- 1 Barsieb
Beschreibung
Der Monkey Gland Cocktail ist ein leuchtender und geschmacklich faszinierender Drink, der durch seine ausgewogene Kombination von fruchtigen und würzigen Aromen besticht. Der Gin bildet die klassische, leicht herbe Basis, während frischer Orangensaft eine belebende Fruchtigkeit hinzufügt. Grenadine sorgt für eine angenehme Süße und eine unverwechselbare, lebendige Farbe. Der Hauch von Absinth bringt eine subtile, aromatische Würze ins Spiel, die den Drink perfekt abrundet. Dieser Cocktail des Tages ist ein echter Klassiker, der durch seinen einzigartigen Namen und sein unvergessliches Aroma besticht – ein Highlight für besondere Momente.
Geschichte
Der Monkey Gland Cocktail wurde in den 1920er Jahren in Paris von Harry MacElhone erfunden, dem legendären Barkeeper und Gründer von Harry's New York Bar. Der Name des Cocktails spielt auf eine damals umstrittene medizinische Methode an: die angebliche Verjüngung durch das Transplantieren von Affendrüsen. Obwohl diese Praxis wissenschaftlich nicht fundiert war, erregte sie großes Aufsehen und passte perfekt zur extravaganten und experimentierfreudigen Stimmung der Roaring Twenties.
MacElhone nutzte den skurrilen Namen, um den Cocktail berühmt zu machen – und es funktionierte. Der Monkey Gland wurde schnell zu einem Symbol der modernen Barkultur dieser Epoche, geschätzt für seinen intensiven Geschmack und seine elegante Optik. Heute zählt er zu den Klassikern und ist ein fester Bestandteil der Barkarten weltweit.
Tipps
> Frisch gepresster Orangensaft: Verwenden Sie unbedingt frisch gepressten Saft für den besten Geschmack. Fertiger Orangensaft kann den Drink weniger intensiv und frisch wirken lassen.
> Grenadine von guter Qualität: Achten Sie auf hochwertige Grenadine, die aus echten Granatäpfeln hergestellt wurde, um eine authentische Süße zu erhalten.
> Perfekter Absinth-Einsatz: Ein Tropfen Absinth reicht aus, um dem Cocktail die nötige Würze zu verleihen, ohne den Geschmack zu dominieren. Experimentieren Sie, um die perfekte Balance für Ihren Geschmack zu finden.
> Serviertipp: Garnieren Sie den Monkey Gland mit einer Orangenspirale oder einer angestochenen Cocktailkirsche, um das Aussehen zu vervollkommnen.
Zubereitung
- 1. Zutaten kombinieren: Gin, Orangensaft, Grenadine und einen Tropfen Absinth in einen Shaker mit Eis geben.
- 2. Shaken: Alles kräftig schütteln, bis der Shaker gut gekühlt ist.
- 3. Abseihen: Die Mischung durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas gießen.
- 4. Garnieren: Optional mit einer Orangenspirale oder Cocktailkirsche dekorieren.
Auf wen wir heute anstoßen können:
- Pablo Escobar *01.12.1949
- Bette Midler *01.12.1945
- Woody Allen *01.12.1935
