Vieux Carré
Garnierung: Zitronenzeste
Zutaten für 1 Drink
- 3.0 cl Rye Whiskey
- 3.0 cl Cognac
- 3.0 cl roter Wermut
- 0.8 cl Bénédictine
- 2.0 Spritzer Peychaud's Bitters
- 2.0 Spritzer Angostura Bitters
- 1.0 Stk. Eiswürfel
Welches Glas passt am besten zum Vieux Carré
- 1 Tumbler - Glas
Equipment
- 1 Rührglas
- 1 Barlöffel
- 1 Strainer
- 1 Jigger
Beschreibung
Der Vieux Carré ist der perfekte Cocktail des Tages, um die reiche Kultur und Geschichte von New Orleans in einem Glas zu erleben. Er vereint den kräftigen Charakter von Rye Whiskey, die Eleganz von Cognac und die Tiefe von rotem Wermut, abgerundet mit Bénédictine und Bitters. Ein Klassiker, der in keinem Cocktail Kalender fehlen darf und die Komplexität und Raffinesse der kreolischen Tradition verkörpert.
Geschichte
Der Vieux Carré wurde in den 1930er Jahren im berühmten Hotel Monteleone in New Orleans kreiert. Seinen Namen verdankt er dem French Quarter, auch Vieux Carré genannt, und zeugt von der kulturellen Verschmelzung der Stadt. Dieser Cocktail des Tages ist ein Symbol der kreolischen Lebensart und spiegelt die historische Vielfalt von New Orleans wider. Mit seiner komplexen Mischung aus Spirituosen und Aromen ist er ein Highlight in jedem Cocktail Kalender.
Tipps
Hochwertige Spirituosen unterstreichen die Komplexität dieses Drinks. Der Vieux Carré eignet sich hervorragend als After-Dinner-Drink und passt besonders gut zu einer Zigarre. Für den perfekten Genuss sollte der Cocktail leicht gekühlt, aber nicht zu kalt serviert werden.
Zubereitung
- 1. Zutaten mischen: Gib den Rye Whiskey, Cognac, roten Wermut, Bénédictine und die Bitters in ein Rührglas.
- 2. Rühren: Fülle das Rührglas mit Eis und rühre die Mischung gut um, bis sie gekühlt ist.
- 3. Abseihen: Sei den Cocktail in ein Tumbler-Glas über einen großen Eiswürfel ab.
- 4. Garnieren: Garniere den Drink mit einer Zitronenschale.
Auf wen wir heute anstoßen können:
- Jürgen Becker *27.08.1959
- Gerhard Berger *27.08.1957
- Bernhard Langer *27.08.1957
