Hemingway Special
Garnierung: Grapefruitschale
Zutaten für 1 Drink
- 6.0 cl weißer Rum
- 4.0 cl frischer Grapefruitsaft
- 1.5 cl Maraschino-Likör
- 2.0 cl frischer Limettensaft
Welches Glas passt am besten zum Hemingway Special
- 1 Cocktailglas
Equipment
- 1 Cocktailshaker
- 1 Barsieb
- 1 Jigger
Beschreibung
Der Hemingway Special Cocktail ist eine erfrischende, leicht bittere und gleichzeitig fein-süße Kreation, die durch die Kombination von weißem Rum, Grapefruit- und Limettensaft sowie Maraschino-Likör eine harmonische Balance aus Säure und Fruchtigkeit erreicht. Der Drink hat eine blassgoldene, fast perlmuttartige Farbe und eine angenehm leichte Textur. Perfekt für warme Tage oder als eleganter Aperitif mit kubanischem Flair.
Geschichte
Dieser Cocktail wurde nach dem berühmten Schriftsteller Ernest Hemingway benannt, der für seine Liebe zu gutem Rum und kubanischen Bars bekannt war. Die Legende besagt, dass Hemingway in der berühmten Bar El Floridita in Havanna nach einem Daiquiri ohne Zucker fragte, da er Diabetes hatte. Der Barkeeper erfand daraufhin eine spezielle Variante für ihn – ursprünglich unter dem Namen "Papa Doble", da Hemingway ihn doppelt stark bevorzugte. Später wurde der Drink verfeinert und als Hemingway Special bekannt. Heute gilt er als Klassiker der Cocktailkunst und als Hommage an einen der größten Literaten des 20. Jahrhunderts.
Tipps
✔ Frische Zutaten verwenden: Frisch gepresste Zitrussäfte sorgen für ein unvergleichliches Aroma.
✔ Eiskalt servieren: Der Hemingway Special schmeckt am besten eiskalt – eventuell das Glas vorher vorkühlen.
✔ Maraschino-Likör nicht überdosieren: Dieser Likör hat ein sehr intensives Aroma, daher sollte die Menge genau abgemessen werden.
✔ Rum-Variationen ausprobieren: Wer experimentierfreudig ist, kann den Cocktail auch mit leicht gereiftem Rum ausprobieren.
Zubereitung
- 1. Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
- 2. Kräftig shaken, bis der Drink gut gekühlt ist.
- 3. Durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen.
- 4. Nach Belieben mit einer Limettenzeste oder einer Grapefruitschale garnieren.
- 5. Genießen!
Auf wen wir heute anstoßen können:
- Joshua Kimmich *08.02.1995
- Manfred Krug *08.02.1937
- James Dean *08.02.1931
