B & B
Garnierung: Zitronenzeste
Zutaten für 1 Drink
- 3.0 cl Bénédictine
- 3.0 cl Brandy
Welches Glas passt am besten zum B & B
- 1 Cognacschwenker
Equipment
- 1 Rührglas
- 1 Barlöffel
- 1 Barsieb
Beschreibung
Der B & B Cocktail ist ein klassischer Digestif, der aus nur zwei Zutaten besteht: Bénédictine und Brandy. Das Zusammenspiel von süßen, würzigen und kräuterigen Noten macht ihn zu einem vollmundigen, eleganten Drink mit Tiefe. Die kräuterige Süße des Bénédictine harmoniert perfekt mit der wärmenden, holzigen Note des Brandys, wodurch ein komplexes, aber dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis entsteht.
Geschichte
Der B & B Cocktail wurde in den 1930er Jahren in New York populär, als Barkeeper begannen, den französischen Kräuterlikör Bénédictine mit Brandy zu kombinieren. Der Name „B & B“ leitet sich von den Anfangsbuchstaben der beiden Hauptzutaten ab. Die Mischung wurde so beliebt, dass die Marke Bénédictine schließlich eine fertige Version des Cocktails auf den Markt brachte. Dennoch bevorzugen viele Kenner die frische Zubereitung mit hochwertigem Brandy.
Tipps
> Verwende einen hochwertigen Brandy oder Cognac für ein besonders edles Geschmackserlebnis.
> Der Drink kann warm oder kalt serviert werden – auf Eis für eine erfrischende Variante oder pur für ein intensiveres Aroma.
> Wer es etwas milder mag, kann das Verhältnis leicht anpassen (z. B. 4 cl Brandy zu 2 cl Bénédictine).
Zubereitung
- 1. Bénédictine und Brandy in ein Rührglas mit Eis geben.
- 2. Mit einem Barlöffel langsam rühren, bis der Drink gut gekühlt ist.
- 3. Durch ein Barsieb in ein vorgewärmtes Cognacglas oder ein Old-Fashioned-Glas (ohne Eis) abseihen.
- 4. Nach Belieben mit einer Zitronenzeste garnieren.
Auf wen wir heute anstoßen können:
- Ludwig Hirsch *28.02.1946
- Sepp Maier *28.02.1944
- Michel de Montaigne *28.02.1533
