
Tequini
Garnierung: Zitronenzeste
Zutaten für 1 Drink
- 6.0 cl Tequila (am besten ein hochwertiger Blanco oder Reposado)
- 1.0 cl trockener Wermut
- 2.0 Spritzer Orangenbitter
Welches Glas passt am besten zum Tequini
- 1 Martiniglas
Equipment
- 1 Rührglas
- 1 Barlöffel
- 1 Barsieb
Beschreibung
Der Tequini ist die temperamentvolle Antwort auf den klassischen Martini – eine harmonische Verbindung aus mexikanischem Tequila und elegantem trockenem Wermut. Während der traditionelle Martini für seine kühle, herbe Eleganz bekannt ist, verleiht der Tequila diesem Drink eine erdige, leicht süßliche Tiefe. Orangenbitter sorgt für eine feine, aromatische Note, die das Geschmacksprofil abrundet. Ob als stilvoller Aperitif oder raffinierter Abenddrink – der Tequini ist ein Must-Try für Martini-Fans mit Abenteuerlust.
Geschichte
Der Tequini entstand vermutlich in den 1990er Jahren als Variation des Martini, als Barkeeper begannen, klassische Rezepte mit alternativen Spirituosen neu zu interpretieren. Tequila wurde damals international immer beliebter, und der Tequini passte perfekt in die Welle kreativer Cocktails, die moderne Bars eroberten. Heute gilt er als eleganter, aber dennoch mutiger Drink, der Tequila in einem völlig neuen Licht präsentiert.
Tipps
> Ein hochwertiger Blanco-Tequila bringt eine frische, klare Note, während ein Reposado sanfter und komplexer wirkt.
> Wer es etwas weicher mag, kann den Wermutanteil auf 2 cl erhöhen.
> Für eine rauchigere Version kann Mezcal anstelle von Tequila verwendet werden.
> Wird der Drink mit einer Olive serviert, erhält er eine leicht salzige Komponente, die besonders gut mit Tequila harmoniert.
Zubereitung
- 1. Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen.
- 2. Tequila, trockenen Wermut und Orangenbitter hinzufügen.
- 3. Mit einem Barlöffel für etwa 20–30 Sekunden kalt rühren.
- 4. Durch ein Barsieb in ein gekühltes Martiniglas abseihen.
- 5. Mit einer Zitronenzeste abspritzen und ins Glas geben oder alternativ mit einer Olive garnieren.
Auf wen wir heute anstoßen können:
- WestBam *04.03.1965
- Umberto Tozzi *04.03.1952
- Miriam Makeba *04.03.1932