Der Tequila Sour ist der Cocktail des Tages und verbindet die kräftigen, erdigen Noten des Tequilas mit der spritzigen Frische von Zitronensaft. Der Agavendicksaft verleiht dem Drink eine milde Süße, die perfekt ausbalanciert ist. Durch die Zugabe von Eiweiß wird der Cocktail besonders cremig und erhält eine samtige Textur. Dieser vielseitige Cocktail ist eine wunderbare Ergänzung für jeden Cocktail Kalender, da er sowohl für Tequila-Fans als auch für Liebhaber klassischer Sours geeignet ist.

Der Tequila Sour ist eine Variante des klassischen Sour-Cocktails, der ursprünglich im 19. Jahrhundert mit Spirituosen wie Whisky oder Gin erfunden wurde. Diese Variante, bei der Tequila die Hauptzutat ist, bringt mexikanisches Flair in das Rezept. Tequila Sour wurde in den 1940er Jahren, als Tequila in den USA populär wurde, sehr beliebt und hat sich seitdem als erfrischender Klassiker in der modernen Cocktailwelt etabliert.

Für den Tequila Sour empfiehlt es sich, einen hochwertigen Blanco Tequila zu verwenden, um die frischen und klaren Noten zu betonen. Für eine schöne Schaumkrone das Eiweiß kräftig schlagen und darauf achten, dass der Zitronensaft frisch gepresst ist - so bleibt der Cocktail besonders aromatisch. Ein Hauch Orangenbitter rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht dem Drink eine komplexere Tiefe.