Der Rum Sour, unser Cocktail des Tages, ist ein zeitloser Klassiker, der durch die Kombination von dunklem Rum und frischem Limettensaft einen wunderbar ausgewogenen Geschmack erhält. Dieser erfrischende Cocktail ist ein Highlight in jedem Cocktail Kalender und besticht durch seine perfekte Balance zwischen süßen und sauren Aromen. Die optionale Verwendung von Eiweiß verleiht dem Drink eine samtige Textur und einen ansprechenden Schaum, der das Erlebnis abrundet.

Der Rum Sour ist eine Variante des klassischen "Sour"-Cocktails, dessen Ursprünge bis ins 19. zurückreichen. Ursprünglich war der "Sour" eine einfache Mischung aus Alkohol, Zitrusfrüchten und Zucker, die Seeleuten als Mittel gegen Skorbut diente. Der Rum Sour hat sich als Favorit unter den Sours etabliert und ist in vielen Cocktailkalendern weltweit zu finden. Sein unverwechselbarer Geschmack und seine Geschichte machen ihn zu einem beliebten Klassiker.

Für den perfekten Cocktail des Tages sollte ein hochwertiger dunkler Rum verwendet werden, da er dem Getränk Tiefe und Komplexität verleiht. Der Limettensaft sollte frisch gepresst sein, um die optimale Säure zu erhalten. Wenn du eine samtige Textur bevorzugst, füge ein Eiweiß hinzu und schüttle den Cocktail trocken (ohne Eis), bevor du ihn erneut mit Eis schüttelst. Ein Schuss Angostura Bitters rundet den Geschmack ab und macht den Drink noch interessanter. Mit einer Limettenscheibe oder einer Maraschinokirsche als Garnitur kannst du diesen besonderen Kalendereintrag abrunden.