Der Negroni Sbagliato cocktail ist die spritzige Variante des klassischen Negroni, bei dem der Gin durch Prosecco ersetzt wird. Dies verleiht dem Drink eine leichtere, prickelnde Note, die ihn zu einem idealen Aperitif macht. Der bittersüße Geschmack des Campari harmoniert perfekt mit der Fruchtigkeit des roten Wermuts, während der Prosecco für eine feine Perlage sorgt.

Der Name „Sbagliato“, was auf Italienisch „falsch“ oder „misslungen“ bedeutet, erzählt die charmante Entstehungsgeschichte des Cocktails. Laut Legende entstand der Negroni Sbagliato in den 1970er-Jahren in der Bar Basso in Mailand. Ein Barkeeper griff versehentlich zu einer Flasche Prosecco, anstatt Gin zu verwenden, und schuf dabei eine unverwechselbare Abwandlung des klassischen Negroni. Der Fehler wurde zum Erfolg, und der Negroni Sbagliato fand schnell seinen Platz unter den Aperitivo-Liebhabern weltweit.

> Qualität zählt: Verwende hochwertigen roten Wermut und einen trockenen Prosecco, um den Geschmack zu optimieren.

> Garnierung: Eine Orangenscheibe oder ein Zesten-Twist verstärken die frischen Zitrusnoten des Cocktails.

> Serviertemperatur: Stelle sicher, dass sowohl der Prosecco als auch der Wermut gut gekühlt sind, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

> Alternativen: Experimentiere mit verschiedenen Wermutsorten für eine individuelle Note.