Der Barracuda Cocktail ist ein exotischer, tropischer Drink mit einer wunderbar fruchtigen Süße und einem Hauch von Vanille aus dem Galliano-Likör. Durch den Schuss Prosecco erhält er eine spritzige Leichtigkeit, die ihn besonders erfrischend macht. Die Kombination aus Rum, Ananas und Limette erinnert an sonnige Strände und Karibikflair.

Der Barracuda ist ein klassischer Tiki-Drink, der vermutlich in den 1970er Jahren entstand. Er wurde durch die IBA (International Bartenders Association) als offizieller Cocktail anerkannt. Seine Ursprünge sind nicht eindeutig geklärt, doch die Mischung aus tropischen Zutaten und einem Hauch von italienischer Eleganz durch den Galliano-Likör macht ihn einzigartig. Der Name „Barracuda“ könnte eine Anspielung auf die kraftvolle Wirkung des Cocktails oder seine Verbindung zu maritimen Themen sein.

> Perfekt shaken: Damit sich alle Zutaten gut verbinden, sollte der Drink kräftig geschüttelt werden, bis der Shaker eiskalt ist.

> Garnitur-Idee: Eine getrocknete Ananasscheibe oder ein Stück frische Ananas passt optisch und geschmacklich perfekt.

> Prosecco dosieren: Wer es etwas prickelnder mag, kann den Prosecco-Anteil leicht erhöhen.

> Rum-Variationen: Für ein noch intensiveres Aroma kann man gereiften Rum anstelle von Gold-Rum verwenden.